Setas de la Sierra de Aracena: "Paxillus, Phallus y Russula"

Reproducción ejemplar de "Tana" (Amanita Caesarea)

Novena publicación de las Setas de la Sierra de Aracena en las que sólo encontramos dos de verdadero interés culinario, la Russula Vesca, y la Russula Virescens, las demás, o son poco recomendables, Paxillus Atrotomentosus, Panuoides, Russula Delica, o bien no comestible y venenosa como Paxillus Involutus, Russula Emetica, Maculata o el Phallus Impudicus, en definitiva, poco aprovechables pero como ya he repetido anteriormente, de gran interés micológico.  

(Fotos y clasificación: Juan M. Cabrera Cerezo)

Paxillus Atrotomentosus: No es recomendable su consumo

Paxullus Involutus: Venenosa. Su consumo es mortal

Paxillus Panuoides: Sin valor comestible

Phallus Impudicus: No comestible

Russula Aurata: Buen comestible

Russula Delica: Sin valor comestible, algunos autores desaconsejan su consumo

Russula Emetica: No comestible, algo tóxica

Russula Maculata: No comestible

Russula Vesca: Excelente comestible

Russula Virescens: Excelente comestible